Mogen sydrhonare och anka….
…. sen är man i himlen, inte sant? Jag hoppas att alla härligt, yppiga viner från södra Rhone som släpps här i Sverige inte konsumeras på stubinen, utan att de får hitta någon mörk, sval plats att spendera en sisådär 8-10 år. För då kan de leverera en njutning som den vi fick på en restaurang i södra Frankrike förra veckan:
2001 Domaine Santa Duc Gigondas.
Fantastiskt bra. Och ankan var perfekt.
April 8th, 2010 at 1:01 am
Jag har köpt så många SydRhônare nu så ett stort antal överlever säkert decennieskiftet. För säkerhets skull så kompletterar jag nog med några Réserve Sixtine 2006 imorgon.
April 8th, 2010 at 8:24 am
Kayaker, det låter bra det men Reserve Sixtine 2006 sålde slut för någon vecka sedan dessvärre.
April 8th, 2010 at 7:08 pm
Hmmm… Den gick fortfarande att beställa. Hur dåligt uppdaterat är systemet egentligen?
Finns det nå’n Réserve Sixtine kvar?
April 9th, 2010 at 7:57 pm
Kayaker, tyvärr är det så att eftersom Systembolaget inte lagrar beställningsvinerna så uppstår det sådana här glapp när ett vin precis har sålt slut. Systembolagets affärssystem är inte direktuppkopplat mot vårt lager, utan det skickar en förfrågan om varan finns i lager. Det gör det dock inte på direkten utan endast 2 ggr i veckan.
Tyvärr har jag ingen Réserve Sixtine kvar för tillfället
April 9th, 2010 at 11:39 pm
Det var ju synd. Jag får fundera på om det är värt att offra någon av de jag har till vårt projektarbete eller om jag ska välja nå’t annat. Man vill ju gärna få med lite av bredden i södra Rhône, både med lite andra årgångar än 2007 och olika producenter.
Dilemmat är i.o.f.s. ännu större vad gäller norra Rhône - dels för att våra egna lager är mer begränsade och dels för att de vanligtvis är i större behov av ryggtid.
Då räknar jag med att få höra av SB ett par gånger den närmaste tiden. Jag har nog beställt annat som precis tagit slut också…