Degustation…
Kokta aromer - check!
Syltiga toner - check!
Gröna toner - check!
Rustik smak - check!
Slapp smak - check!
Skojja bara…
Kokta aromer - check!
Syltiga toner - check!
Gröna toner - check!
Rustik smak - check!
Slapp smak - check!
Skojja bara…
June 7th, 2009 at 10:43 am
Puh! I.o.f.s. så hann jag aldrig bli orolig eftersom jag fick prova för en dryg vecka sedan och vet att det jag får hem i lådan är riktigt bra. Det stora problemet blir väl att få till konsumtionen så att vinlagret inte växer så kraftigt hela tiden. Det blir lite trångt när man bor i lägenhet och har en massa cyklar i lägenheten också.
June 7th, 2009 at 11:30 am
Hej, det var bara en liten referens till mr Larssons sköna utspel häromveckan.
Ja det där är ett klassiskt problem! Men du kanske har en moster med källare där du kan lägga långlagrargrejerna? Där ska dock inte Terroir hamna, den tror jag mår bäst av att drickas inom de 2-4 närmsta åren.
June 11th, 2009 at 9:11 am
På väg att hämta ut en låda nu.
Längtar efter att få känna doften från grillen där lite biff fräser till och ropar till sin Bea. Hoppas det kan lyfta denna slappa, kokta, rustika, stjälkiga och syltiga soppa …
June 11th, 2009 at 9:13 am
Henrik, det är nog kört tyvärr.
June 11th, 2009 at 7:49 pm
Sitter här med sista slatten av Terroir, detta är i och för sig mitt första intryck av CdP 2007 men oj, vad detta är bra! Kan man beställa en låda till?
June 11th, 2009 at 9:37 pm
Moster med källare? I.o.f.s. så har hon säkert bra utrymme i källaren men då jag har 30 mil till närmaste släkting så blir det till att utnyttja mer närboende vänners lagringsutrymmen istället. Det är dock betydligt smidigare och trevligare att ha vinerna hemma så jag sneglar på ett par nya vinkylar för att klara tillväxten bättre. Nästa steg är väl att hålla sig borta från vingårdar och annat skoj när man är ute och reser men det är lär aldrig hända.
Nå’n Terroir och nå’t annat passande grillvin får nog följa med på midsommarafton. De kan nog få göra sin sista resa i fikaskottet på kajaken om vädret är tilltalande.
June 15th, 2009 at 12:47 pm
Martin, du får gärna köpa en låda till eller två!
June 15th, 2009 at 9:05 pm
Det här lådvinet är i min smak! Ny beställning är redan gjord. Fast nu väntar jag mest på besked från bolaget om Pure. Väntan känns lååång…..
June 15th, 2009 at 9:19 pm
Yepp! Kartongvin är godast. Vi får hoppas att de administrativa statliga kvarnarna mal på i ett hyfsat tempo.
June 15th, 2009 at 9:45 pm
Jag fick ingen låda men det var ju de 6 flaskorna jag var ute efter så jag ska inte klaga. Vi får väl se hur många som ryker till helgen!
June 15th, 2009 at 9:51 pm
Fick du ingen låda!? Då var det personalen på butiken som tog den. Sabla personal. Kartongen är ju halva grejen!
June 16th, 2009 at 8:13 am
Ska hämta min låda i dagarna. Jävlar om jag inte får en trälåda med! Den som Pure 04:a kom i var så fin
Men ska bli kul att testa, hur mycket har ni kvar av Terroir? Om man får för sig att köpa mer.
Och så höll jag på att fucka up beställningen av Pure 07 rejält igår. Fick för mig att det skulle vara samma som med Terroir och Pure 04, dvs dolt beställningsnummer i butiken…var ju inte med vid föregående Pure-släpp. Så stod på Systemet vid 18 när mailet kom, och kunde inte läsa det i min uråldriga mail-app i telefonen. Tur att man har vänner som kan lösa det åt en…även fast jag tror att de 13 minuterna det tog är på tok för långsamt
June 16th, 2009 at 10:23 pm
Hej Per, det är tyvärr ingen trälåda utan en kartong till Terroir. Det finns gott om Terroir och den kommer även att släppas i November på bolaget så då finns chansen att fylla på om man gillar’t.
Pure ja, hugaligen. Det är ett vin som väcker känslor. Folk blir så arga när de inte får köpa, det är inget kul alls. Mycket värre den här gången än förra året. Hypen växer. Jag tror jag ska skriva en post om det….
June 16th, 2009 at 10:49 pm
Hrmpf!. Jag får väl beställa en ny låda till en annan butik senare. Jag har ju ingen aning om hur lådan ser ut men den måste vara fin om personalen snor dem…
När vi var hos mamma Barrot så låg vinerna på nå’n slags pallar med korg.
Domaine de Cristia och Domaine Giraud hade dock lådor men jag har förträngt hur de såg ut.
July 3rd, 2009 at 7:36 pm
Läste på F&V:s blogg en kommentar om att Barrot ska ha tillsatt kolsyra i den här. Jag såg inga bubblor, men vad säger Gabriel? Har Julien tillsatt kolsyra?
July 3rd, 2009 at 8:42 pm
Hej Henrik!
Grenache är en druvsort som oxiderar väldigt lätt i fermentation- och lagringsstadiet. Det finns två vägar att gå för att undvika detta: Antingen tillsätter man en stor mängd svavel under vinifikationen och vid buteljeringen eller så använder man CO2. Julien föredrar det senare alternativet och detta innebär att vinerna är “mousserande” när de ligger i sina foudres, kolsyran förhindrar vinet att oxidera.
Innan buteljeringen så avlägsnas kolsyran helt och hållet. Det handlar alltså om en ren detalj i vinmakningen, inget som påverkar slutprodukten så mycket rent smakmässigt, men något som förhoppningsvis ger mindre huvudvärk “dagen efter”.
Ha det fint!
July 3rd, 2009 at 11:25 pm
Hej Gabriel, tack för svar.
Jag märkte ingenting av några bubblor - och inte heller var det kokt, slappt eller grönt.
Det gick däremot klockrent till biff från grillen och noggrannt slagen bea samt lite provencalska tillbehör.
Vidarbefodrar ditt svar till F&V:s kommentatorsfält.
Ha det bäst