Bristly

Så är nu äntligen produktbladen funktionella i “Internet Explorer”. Håll tillgodo!

Fler artiklar samt produktblad kommer inom en snar framtid läggas upp.

/Paula

Executive Wine Seminars (EWS) är en förening i New York som regelbundet annordnar blindprovningar av världens stora viner, i vertikalt eller horisontellt format. Resultaten från dessa provningar brukar redovisas på www.erobertparker.com, oftast dröjer det ett tag emellan provningen ägt rum till dess att resultaten produceras. I somras anordnade man en provning av Chateauneuf-du-Pape 2005 och där var det Domaine la Barroche Fiancée 2005 som kammade hem förstaplatsen, med motiveringen:

“Fairly deep color.  Attractive, modern, spicy, open blueberry and licorice nose.  But it is on the palate that we get truly excited by this wine.  This is a rich, deep, mysterious, masculine, “Heart of Darkness” CdP with wonderful minty, dark earth, spice, and pepper.  It’s “old school,” with noticeable tannins and lively acidity.  Above all, the finish is amazingly long, consistent, and delicious.  Everyone in the room is in awe.  Needs at least three years to round out.  Still, this is one Fiancée we’d love to be engaged to!”

Personligen har jag ingen flaska kvar av detta vin, vilket grämer mig! Grattis ni som har! Fiancée verkar vara ett vin som är lite svårbedömt när det är ungt, förmodligen för att Syrahkomponenten får vinet att gå in i ett reduktivt stadium efter buteljeringen. Vänta några år med vinet så kommer utdelningen.

Viner som blev akterseglade i den här provningen var t ex 2005 Clos Des Papes, 2005 Vieux Donjon, 2005 Reserve le Clos du Caillou, 2005 Chateau de Beaucastel med flera.

Wow, vilket ställe! Helt crazy.

Men faktiskt riktigt schysst. I Dubai vet de hur en slipsten ska dras. Framför allt servicemässigt. Det knackas på dörren och ställs in “complimentary” Champagne, för att vi är på bröllopsresa. Det står choklad, jordgubbar och rosor på bordet när man kommer in och av alla man möter på hotellet möts man av ett strålande leende och de obligatoriska följdfrågorna:

- Good morning sir! How are you today sir? Did you sleep well sir? Can I do something for you sir? Alltid lika otvunget, ärligt och uppriktigt. Jag imponeras av sånt, kanske för att jag jobbat i serviceyrken själv och vet hur ansträngande det kan vara att ge så mycket. Man kan inte må annat än bra när man ser så många leenden varje dag. På en vanlig kvarterskrog får man trestjärnig service med varmångade handdukar, tranchering vid bordet samt att servitrisen, från botten av sitt hjärta, säger: “- I really hope that you will enjoy your wine sir” när hon precis har skänkt upp den billigast tänkbara Sydafrikanska Sauvignon Blanc-vinet. Det enda på listan vi har råd med.

Sen kan man ju inte annat än att skaka på huvudet åt allt överflöd, men det ägnar vi ingen energi åt nu. Nu är det bröllopsresa, Once In A Lifetime.

Det knackade precis på dörren, två leende unga killar utanför, de ville komma in och bädda om vår säng inför natten. Service var ordet. Om jag drev krog eller hotell i Sverige så skulle jag skicka min personal på studieresa hit ner…

Ikväll har vi lyckats få boka ett bord i baren högst upp i Burj al Arab, ni vet hotellet som ser ut som ett segel (och som syns på bilden här nedan). Det var en jäkla procedur. Vi fick ett långt mail när bokningen var klar med instruktioner om vad vi ska ha på oss, att vi inte får videofilma, att bara för att vi bokat ett bord i baren så ska vi inte tro att vi är välkomna i några av hotellets andra utrymmen, samt ett gäng övriga förhållningsregler. Knasigt. Men är det världens lyxigaste hotell så är det.

Burj Dubai, världens högsta byggnad. 1800 spänn för två att åka upp. Det fick va’.

Softish.

Burka och hockeyrink. Bara i Dubai. Dubai Mall, världens största galleria. Naturligtvis.

Det var ett tag sedan senaste inlägget i bloggen. Men det har sina förklaringar, vi som jobbar här på Bristly, alltså Gabriel & Paula har nämligen gift oss. Och rackarns vad mycket det är att fixa med till ett bröllop. Det tror man inte innan man sätter igång. Men det var en fantastisk dag, kunde inte ha varit bättre!

Sen har vi bytt affärssystem, vilket kommer att underlätta enormt. Men det är struligt för ett par ej ekonomutbildade idioter att sammanlänka 2 affärssytem så att allt hamnar på rätt period och att bokföringen blir rätt. Men det är kul, man lär sig mycket!

Imorgon bär det av på bröllopsresa till Dubai, det ska bli superspännande att se den staden. En av mina bästa vänner har arbetat i Dubai i ett år och har stenkoll på staden, vilket underlättar planeringen. Det ska bli skönt med lite värme och sol… Så mycket vin blir det nog inte däremot. Det är galet dyrt därborta. Jag hörde av en av mina stamkunder att han fick betala 3000 spänn för en flaska Tignanello 05 på en restaurang… Hursom, jag tänkte ta ett par bilder i Dubai och slänga upp här på bloggen. Man måste ju se hur världen ser ut från 800 meter Burj Dubai.Och snart är det vinter-OS!

Härliga bröllopsviner: 2007 Réserve Sixtine, Cuvée du Vatican  på Jeroboam, 2006 Meursault 1er Cru Caillerets, Pillot på Magnum samt 2005 Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese, CH Berres. Och ett glas mjölk.

Kyle Meyer är en härlig figur. Han har ett skönt, positivt och avslappnat sätt att förhålla sig till vin. Aningen mer behaglig att se på än konkurrenten Gary V, om man säger så. Här ger han sig i kast med Cuvée du Vaticans 06:or:

När kommer den första svenska vin-videobloggaren? Det krävs ju lite svada, och det har de ju, jänkarna. Men det skulle ändå vara grymt kul om någon gav sig på’t här hemma i Svedala. Frankofilen, din östgötska skulle göra sig utmärkt i youtube-format!

Alla Kyles videos finns på http://www.thewinerychannel.tv.

Missa inte heller Cuvée du Vaticans nya webplats! http://cuveeduvatican.fr/
Rekommenderas för Chopin-älskare.

Is there gas in the car? Yes there’s gas in the car!

Trevlig helg!

Nu och då dyker det upp vinkritiker som revolutionerar hela branschen. Jag tänker t ex på Robert Parker och årgången 1982 i Bordeaux. Sedan dess har inget varit sig likt. Nu har det hänt igen! Kolla in den här killens fenomenala recension av Castello Banfis Rosso di Montalcino 2007, det här kan bli nåt….

Nice and smooth, right there!

Vi är ju inte så värst många som jobbar på den här firman. Vilket innebär att jag sitter en hel del själv här på kontoret och pysslar. Det går för det mesta alldeles utmärkt, jag trivs med att umgås med mig själv. Men ibland blir det lite tråkigt. Då kan jag önska att jag hade en rolig arbetskamrat. Ja min fästmö jobbar ju här förstås och hon är rolig ibland, men inte som den här killen:

Björn Ferry. Jag tänkte att man kanske kan ta upp det gamla konceptet med att som vinimportör slå sig ihop med en idrottstjärna. Som Bornicon & Salming. Bristly & Ferry, det låter vasst. Eller inte. Han är rolig i alla fall, för att vara skidskytteproffs. /Gabriel

Tomaz Grehn på Göteborgsposten:

“Mysiga gummi/mineraltoner av mognande riesling, trots att vinet bara är två år. Syran finns där och eftersmaken är lång och angenäm. Gärna till plattfisk med brynt smör.”

Betyg: 5 av 5 

Allt om mat:

“Distinkt och aningen aromatiskt med bra syra och drag av torkad frukt.”

Betyg: Mer än prisvärt! 

Charlotte Sjögren på ICA-kuriren:

“Bra pris på Alsacevin med stråk av den eftertraktade, ljuvligt druvtypiska dieseldoften. Kombinerad som här med nektararom, anad ek och gula plommon passar den till stekt forell, vårkyckling och kalvstek. “

Betyg: 5 av 5

Sune Lilljevall på TT:

“Smakrikedom utmärker också det utmärkta rieslingvinet Michel Fonné Riesling Tradition, 99 kronor, från franska Alsace.”

Betyg: Bra köp - mycket för pengarna!

Anders Fagerström på Sydsvenskan:

“Frisk och fyllig omiss- kännlig Alsaceriesling- doft, friskt med antydan till gryende mognad. Hög syra, transparent frukt.”

Betyg: 4 av 5

Munskänken:

“Lite nedtonad men fint nyanserad doft med äpple, lime, petroleum och mineral bland dragen. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med bra början, rätt intensiv mitt med fin längd, frisk syra och fast slut med aningen jordighet.”

Betyg: 13 av 20, Prisvärt!

BKWine: 

“Doft riesling citron, redan utvecklad med lätt gummiton och tydlig

Smak stram och torr med påtaglig syra och läskande frukt, utvecklad , gummi-riesling, sparas något”

Betyg: 14,5 + av 20 

En mycket aktuell fråga, speciellt när man importerar varor från andra länder, och en fråga som jag funderar en del på som liten vinimportör. Vad kan jag göra och bidra med?

Men när jag funderar så, kommer tankarna strax in på de större drakarna i vår bransch och i synnerhet då vårt kära monopol, Systembolaget. Ta det här med distributionen till exempel. Idag fungerar det så att alla importörer har sitt eget lager och sköter om sin egen distribution. Systembolaget meddelar att de vill lansera ett vin i sina butiker och när det börjar bli dags för lansering så skickar varje butik en order till importörens lager på hur många flaskor de vill ha. I dagsläget finns ett stort antal olika företag som tillhandahåller lagerhållning och distribution åt importörerna. Vilket innebär att det skickas en mängd olika transporter dagligen över hela landet i onödan.

Tänk om Systembolaget själva stod för och samordnade distributionen, vilken enorm minskning av miljöpåverkan vi skulle få årligen. Men det är klart, då skulle en hel radda företag förlora sin business, alltså de som arbetar med att distribuera vin och öl till Systembolagsbuteikerna åt importörerna. Svåra frågor.

En som redan i början av 70-talet (och som fortfarande gör det) engagerade sig i miljöfrågorna var Jackson Browne. Här i den bästa versionen som gjorts av den miljökatastrofinspirerade “Before the deluge” från plattan “Late for the sky” som kom 1974, David Lindley på violin:

“Some of them were angry
At the way the earth was abused
By the men who learned how to forge her beauty into power
And they struggled to protect her from them
Only to be confused
By the magnitude of her fury in the final hour
And when the sand was gone and the time arrived
In the naked dawn only a few survived
And in attempts to understand a thing so simple and so huge
Believed that they were meant to live after the deluge”