2015 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale - Fattoria Selvapiana

Vigneto Bucerchiale är Selvapianas flaggskepp och ett av Toscanas riktigt stora viner, i vår mening. Det produceras enbart under gynnsamma årgångar.

Art.nr systembolaget: 7224501

Typ: Rött vin

Producent: Fattoria Selvapiana

Land: Italien

Region: Toscana

Deldistrikt: Chianti Rufina

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14%

Serveras vid: 16 grader celcius

Ekologisk: Ja

Passar till: Bistecca Fiorentina, Papardelle Ragu

Druvor:

100% Sangiovese

Årgång: 2015

Klassificering: Chianti Rufina Riserva DOCG

Vinifikation: 40 dagars maceration i ståltank med naturlig jäst. Lagring i en blandning av botti och begagnade tonneaux/barriquer.

Växtplats och jordmån: Vigneto Bucerchiale är Selvapianas kronjuvel, en 12 hektar stor vingård med syd/sydvästlig exponering och med rankor planterade 1968. Jordmånen är väldrenerad lera och kalksten.

Mognadslagring: 2030-2040

Skörd: Manuell.

Avsmakning: 96p - Kerin O'Keefe, Wine Enthusiast "Combining an irresistible pairing of earthy elegance and ageworthy structure, this fragrant, focused red boasts heady scents of smoke, wild berry, pipe tobacco, sunbaked earth and rose petal. The taut linear palate shows lovely tension, delivering juicy Morello cherry, crushed raspberry, baking spice and licorice framed in youthfully firm but refined tannins. Fresh acidity lends balance and energy. "