2015 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale - Fattoria Selvapiana
289:-
Vigneto Bucerchiale är Selvapianas flaggskepp och ett av Toscanas riktigt stora viner, i vår mening. Det produceras enbart under gynnsamma årgångar.
Art.nr systembolaget: 7224501
Typ: Rött vin
Producent: Fattoria Selvapiana
Land: Italien
Region: Toscana
Deldistrikt: Chianti Rufina
Förpackning: Flaska
Storlek: 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Serveras vid: 16 grader celcius
Ekologisk: Ja
Passar till: Bistecca Fiorentina, Papardelle Ragu
Druvor:
100% Sangiovese
Årgång: 2015
Klassificering: Chianti Rufina Riserva DOCG
Vinifikation: 40 dagars maceration i ståltank med naturlig jäst. Lagring i en blandning av botti och begagnade tonneaux/barriquer.
Växtplats och jordmån: Vigneto Bucerchiale är Selvapianas kronjuvel, en 12 hektar stor vingård med syd/sydvästlig exponering och med rankor planterade 1968. Jordmånen är väldrenerad lera och kalksten.
Mognadslagring: 2030-2040
Skörd: Manuell.
Avsmakning: 96p - Kerin O'Keefe, Wine Enthusiast
"Combining an irresistible pairing of earthy elegance and ageworthy structure, this fragrant, focused red boasts heady scents of smoke, wild berry, pipe tobacco, sunbaked earth and rose petal. The taut linear palate shows lovely tension, delivering juicy Morello cherry, crushed raspberry, baking spice and licorice framed in youthfully firm but refined tannins. Fresh acidity lends balance and energy. "